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Turbinando a câmara do seu forno caseiro
4 participantes
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Turbinando a câmara do seu forno caseiro
por Cheff Hassin Sex 25 Ago 2017, 12:25
Alaiel, veja aqui uma sequência de fotos onde compreenderá melhor a minha explicação.
Grelha do seu fogão.
Manter medianamente a grelha no meio da câmara do seu forno para um melhor aproveitamento da circulação do calor na câmara.
Proteção plástica rosqueável dom seu registro
Proteção desrrosqueada
Porca sextavada que deverá ser apertada no sentido horário. Quanto mais apertar a rosca, mas pressão e potência terá as chamas do seu queimador.
André, clique na imagem para ouvir o seu áudio resposta.
Atte.
Cheff Hassin
Atte.
Cheff Hassin
Grelha do seu fogão.
Manter medianamente a grelha no meio da câmara do seu forno para um melhor aproveitamento da circulação do calor na câmara.
Proteção plástica rosqueável dom seu registro
Proteção desrrosqueada
Porca sextavada que deverá ser apertada no sentido horário. Quanto mais apertar a rosca, mas pressão e potência terá as chamas do seu queimador.
André, clique na imagem para ouvir o seu áudio resposta.
Atte.
Cheff Hassin
Andrép13 escreveu:Pessoal, sou um apaixonado por culinária. Pizza é um grande desafio pra mim. Gostaria de dicas para poder realizar com o maximo possível de êxito minhas receitas de massa secretas(rsrs) de pizza em meu forno convencional.
Obrigado!
Atte.
Cheff Hassin
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Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
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Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
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Re: Turbinando a câmara do seu forno caseiro
por schuman Ter 29 Ago 2017, 08:23
Dicas muitos interessantes para quem usa forno caseiro para fazer pizzas tanto para degustação ou para comercialização.
Abraços
Abraços
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Schuman
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Emprego/lazer : pizza/pizza/pizza
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Re: Turbinando a câmara do seu forno caseiro
por eduardo gaspar13 Sáb 02 Set 2017, 17:59
Boa tarde, pessoal.
uso um forno convencional ( não cabe na minha cozinha um forno industrial, se coubesse já teria um hahah )
o forno é alimentado por gás de rua, a impressão que tenho é que o forno fica mais potente, essa informação procede?
uso um forno convencional ( não cabe na minha cozinha um forno industrial, se coubesse já teria um hahah )
o forno é alimentado por gás de rua, a impressão que tenho é que o forno fica mais potente, essa informação procede?
eduardo gaspar13- VISITANTE ESPORÁDICO
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Re: Turbinando a câmara do seu forno caseiro
por Cheff Hassin Dom 03 Set 2017, 08:48
Caro amigo Gaspar.
Sobre a sua dúvida, não haveria porque ser mais potente, pois a pressão utilizada por gás encanado é a de baixa pressão e ela praticamente se iguala a pressão do gás GLP.
Diga-se de passagem, ainda acho que o gás de bujão, possui até mais pressão.
Atte.
Hassin Ghannam
Sobre a sua dúvida, não haveria porque ser mais potente, pois a pressão utilizada por gás encanado é a de baixa pressão e ela praticamente se iguala a pressão do gás GLP.
Diga-se de passagem, ainda acho que o gás de bujão, possui até mais pressão.
Atte.
Hassin Ghannam
eduardo gaspar13 escreveu:Boa tarde, pessoal.
uso um forno convencional ( não cabe na minha cozinha um forno industrial, se coubesse já teria um hahah )
o forno é alimentado por gás de rua, a impressão que tenho é que o forno fica mais potente, essa informação procede?
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Re: Turbinando a câmara do seu forno caseiro
por schuman Dom 03 Set 2017, 13:38
Eu diria até mais por experiência própria que o mesmo de botijões alguns vem com menos pressão, cheguei a testar alguns que meu forno apagava e quando botava em um fogão usava uma semana ainda e outros que usava o conteúdo completo, alguns amigos comentavam mais eu não botava muita fé, mais constatei pessoalmente.
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Re: Turbinando a câmara do seu forno caseiro
por DOUTRINADOR Seg 04 Set 2017, 07:55
Exatamente, a diferença pode estar na procedência do botijão.
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