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Massa dura na parte doce
3 participantes
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Massa dura na parte doce
por Le Bang Sex 10 Nov 2017, 10:49
Bom dia!
Quando fazemos uma pizza que tem uma parte doce a massa desta parte está ficando muito dura...pré assamos antes, depois colocamos os recheios salgados e na parte doce leite condensado e queijo. O recheio doce não vai ao forno. Precisamos de ajuda pessoal! Obrigada
Quando fazemos uma pizza que tem uma parte doce a massa desta parte está ficando muito dura...pré assamos antes, depois colocamos os recheios salgados e na parte doce leite condensado e queijo. O recheio doce não vai ao forno. Precisamos de ajuda pessoal! Obrigada
Le Bang- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Imbé - RS
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 10/11/2017
País :
Re: Massa dura na parte doce
por schuman Sáb 11 Nov 2017, 18:47
o leite condensado e o queijo são mais secos, ja tentou usar creme de leite, vc vai usar uma quantidade adequada, para não deixar excesso e proteger a massa, para não ressecar a área que vai o doce ao sair do fornoLe Bang escreveu:Bom dia!
Quando fazemos uma pizza que tem uma parte doce a massa desta parte está ficando muito dura...pré assamos antes, depois colocamos os recheios salgados e na parte doce leite condensado e queijo. O recheio doce não vai ao forno. Precisamos de ajuda pessoal! Obrigada
Eu geralmente uso creme de leite na minha massa para pizza doce tanto nas frescas como nas pré assadas de finais de semana.
_________________
Schuman
schuman- MODERADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Sao PAULO
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Data de inscrição : 31/03/2015
Emprego/lazer : pizza/pizza/pizza
Humor : feliz
País :
Re: Massa dura na parte doce
por Le Bang Dom 12 Nov 2017, 02:05
Obrigada! Vamos tentar com o creme de leite!
Le Bang- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 43
Localização : Imbé - RS
Número de Mensagens : 2
Data de inscrição : 10/11/2017
País :
Re: Massa dura na parte doce
por Cheff Hassin Dom 12 Nov 2017, 13:17
Parabéns pelo retorno Le Bang!
O Fórum de Pizzas e sua equipe agradece a gentileza do seu feedback!
O Fórum de Pizzas e sua equipe agradece a gentileza do seu feedback!
Le Bang escreveu:Obrigada! Vamos tentar com o creme de leite!
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
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"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
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Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
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Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
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