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melhor cobrir as massas com plastico ou pano umido?
3 participantes
Página 1 de 1
melhor cobrir as massas com plastico ou pano umido?
por adinilson Ter 08 Nov 2011, 02:38
gostaria da opinião de mais usuários sobre o assunto
adinilson- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 43
Localização : rio
Número de Mensagens : 58
Data de inscrição : 24/10/2011
Emprego/lazer : musico,ex-encarregado de postos de gás natural
Humor : alto astral podendo sofrer alteração
País :
Re: melhor cobrir as massas com plastico ou pano umido?
por Convidado Ter 08 Nov 2011, 09:28
Eu nunca cobri com pano úmido, somente com plástico...
Convidado- Convidado
Re: melhor cobrir as massas com plastico ou pano umido?
por adinilson Ter 08 Nov 2011, 09:34
então ,bom dia saulojr... ja vi um amigo meu usando pano de pratos unidos cobrindo as bolinhas enquanto elas descansam
adinilson- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 43
Localização : rio
Número de Mensagens : 58
Data de inscrição : 24/10/2011
Emprego/lazer : musico,ex-encarregado de postos de gás natural
Humor : alto astral podendo sofrer alteração
País :
Re: melhor cobrir as massas com plastico ou pano umido?
por marcosaj Ter 08 Nov 2011, 12:00
AQUI ESTAVA USANDO PLASTICO MAIS MESMO ASSIM RESSECAVA... ACREDITO QUE O PANO SEJA MELHOR
marcosaj- PARTICIPANTE COLABORADOR
- Sexo :
Idade : 54
Localização : JACAREPAGUÁ/RIO DE JANEIRO
Número de Mensagens : 342
Data de inscrição : 05/05/2010
País :
Re: melhor cobrir as massas com plastico ou pano umido?
por Convidado Ter 08 Nov 2011, 12:04
Marcos,
Depois de boleado o pãozinho, você passa ele na farinha e deixe fermentar.
Se preciso use um borrifador de água, quando você perceber que a massa está ressecando.
Depois de boleado o pãozinho, você passa ele na farinha e deixe fermentar.
Se preciso use um borrifador de água, quando você perceber que a massa está ressecando.
Convidado- Convidado
Re: melhor cobrir as massas com plastico ou pano umido?
por marcosaj Ter 08 Nov 2011, 13:26
OK SAULO. VALEU A DICA
marcosaj- PARTICIPANTE COLABORADOR
- Sexo :
Idade : 54
Localização : JACAREPAGUÁ/RIO DE JANEIRO
Número de Mensagens : 342
Data de inscrição : 05/05/2010
País :
Re: melhor cobrir as massas com plastico ou pano umido?
por gustavotresrios Ter 08 Nov 2011, 16:09
Primeiro cubro com um pano seco, depois por cima vai o plástico, com isso percebo que a fermentação é melhor e mais rápida.
Se possível em local que não tenho muita luminosidade, não sei se isso tem alguma interferência na massa, mas faço dessa maneira.
Forte abraços !
Gustavo.
Se possível em local que não tenho muita luminosidade, não sei se isso tem alguma interferência na massa, mas faço dessa maneira.
Forte abraços !
Gustavo.
gustavotresrios- COLABORADOR MASTER
- Sexo :
Idade : 57
Localização : Três Rios - Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 791
Data de inscrição : 12/02/2010
Emprego/lazer : Lazer caminhando para o emprego
Humor : Aí vareia....
País :
Re: melhor cobrir as massas com plastico ou pano umido?
por adinilson Ter 08 Nov 2011, 21:15
obrigado a todos que colaboraram com seus conhecimentos...como disse o Gustavo acho interessante o plastico por cima do pano , o pano úmido ajuda a impedir que a massa perca umidade........
boa noite a todos
boa noite a todos
adinilson- PARTICIPANTE
- Sexo :
Idade : 43
Localização : rio
Número de Mensagens : 58
Data de inscrição : 24/10/2011
Emprego/lazer : musico,ex-encarregado de postos de gás natural
Humor : alto astral podendo sofrer alteração
País :
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