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PLANILHA DE CALCULO PREÇO DE VENDA
+2
Isabel
ANTONIO CARLOS TORRES
6 participantes
Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 6º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: PLANILHAS, CUSTOS, FORMAÇÃO DE PREÇO DAS PIZZAS, MARGEM DE LUCRO,
Página 1 de 1
PLANILHA DE CALCULO PREÇO DE VENDA
por ANTONIO CARLOS TORRES Sex 12 Ago 2016, 15:15
Prezados,
estou abrindo uma pizzaria e gostaria de obter um modelo de planilha de como calcular o preço de venda de uma pizza. Onde posso encontrar será que algum membro poderia me enviar?
fico no aguardo,
ACT
estou abrindo uma pizzaria e gostaria de obter um modelo de planilha de como calcular o preço de venda de uma pizza. Onde posso encontrar será que algum membro poderia me enviar?
fico no aguardo,
ACT
ANTONIO CARLOS TORRES- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 73
Localização : LAURO DE FREITAS
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 06/11/2014
País :
Re: PLANILHA DE CALCULO PREÇO DE VENDA
por Isabel Sex 12 Ago 2016, 18:31
Boa noite ANTONIO CARLOS TORRES,
Estou encaminhando para seu e-mail a planilha solicitada.
Um abraço e muito sucesso.
Paisa.
Estou encaminhando para seu e-mail a planilha solicitada.
Um abraço e muito sucesso.
Paisa.
Isabel- MONITOR/SPONSOR
- Sexo :
Idade : 43
Localização : SAO PAULO
Número de Mensagens : 414
Data de inscrição : 19/06/2012
País :
Re: PLANILHA DE CALCULO PREÇO DE VENDA
por Admin Sex 12 Ago 2016, 18:49
Antônio Carlos,
Favor baixar aqui as planilhas:
Link das Planilhas do Fórum de Pizzas na loja virtual do Fórum de Pizzas:
http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/loja/produto.php?loja=396619&IdProd=781&iniSession=1&586003a7b8b73
Favor baixar aqui as planilhas:
Link das Planilhas do Fórum de Pizzas na loja virtual do Fórum de Pizzas:
http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/loja/produto.php?loja=396619&IdProd=781&iniSession=1&586003a7b8b73
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar um forno, conheça primeiro o Super Mini Cheff Plus!
Clique aqui para conhecê-lo: https://www.forumdepizzas.net/t7735-super-mini-cheff-o-novo-forno-compacto-expresso-para-pizzas
Admin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : São Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 445
Data de inscrição : 31/10/2008
Emprego/lazer : Administrador
Humor : Excelente
País :
Ludene- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 29
Localização : Brotas, Salvador/Bahia
Número de Mensagens : 8
Data de inscrição : 29/11/2016
País :
Re: PLANILHA DE CALCULO PREÇO DE VENDA
por franceila Sex 09 Dez 2016, 19:11
Boa noite!
Gostaria de saber como calcular o preço final de mini pizza (por unidade ?)e como pode ser apresentada ao cliente (tipos de embalagens)
Grata
Gostaria de saber como calcular o preço final de mini pizza (por unidade ?)e como pode ser apresentada ao cliente (tipos de embalagens)
Grata
franceila- VISITANTE ESPORÁDICO
- Sexo :
Idade : 56
Localização : Rio de Janeiro
Número de Mensagens : 1
Data de inscrição : 09/12/2016
País :
Re: PLANILHA DE CALCULO PREÇO DE VENDA
por Cheff Hassin Qua 14 Dez 2016, 01:50
Franceila, você pretende trabalhar em casa ou abrir uma empresa?
Farei uma resposta como se você estivesse trabalhando em casa ok!
Para calcular o preço final das suas pizzas é preciso saber ou elaborar inicialmente o seu custo fixo, variável e o custo de matéria prima utilizada na produção de cada pizza.
Para saber o custo de matéria prima, é preciso que faça uma ficha técnica de pizza considerando o custo da massa, do molho e dos ingredientes utilizados e o tamanho da pizza a ser trabalhada: Exemplo: Brotinho, média, familiar, etc. ou Pizza de 25 cm, 30 cm, 35 cm etc.
Após obter estes valores, você deve calcular minuciosamente os seus custos fixos:
Luz, água, telefone, aluguel, embalagens, gás, entregas, pró-labore, funcionários, marketing, contador, etc.
E finalmente calcular os custos variáveis: custos bancários, consumo próprio, funcionários free lance, papelaria, art. limpeza, máquinas de cartão, etc.
Quando tiver todos estes cálculos em mãos e o mais próximo possível da sua realidade, você poderá criar um valor médio para o custo das suas pizzas, como por exemplo: minhas pizzas de 35 cm terão um custo médio aproximado de R$ 13,50
Faça então uma projeção de vendas mensal, ou obedeça uma linha estimativa de vendas: Irei vender 500 pizzas no mês como meta.
Então, some tudo: Seu custo fixo + o variável + o custo de matéria prima de suas pizzas e veja quanto vai dar!
Vamos fazer aqui uma simulação?
Vamos lá:
500 pizzas de 35 cm x R$ 13,50 = R$ 6.750,00
Custo fixo de produção mensal: = R$ 2.500,00
Custo variável mensal mensal: = R$ 1.800,00
Custo operacional total: R$ 11.050,00
Agora vamos dividir todo esse custo por 500 pizzas de 35 cm:
O resultado consta que cada pizza que você produz
custa para você: R$ 22,10
Pronto, agora você precisa calcular a margem de lucro sobre este valor.
Vamos dar um exemplo:
Que tal 75% de lucro sobre o valor acima?
R$ 22,10 x 75% = R$ 38,67
Pronto, aí está o seu valor de venda por pizza.
Deu para entender ou ficou alguma dúvida?
Fico no aguardo.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
Tipos de embalagens, caixas de pizzas de cartão.
Caixas de qualidade para honrar a sua pizza!
Link das Planilhas do Fórum de Pizzas na loja virtual do Fórum de Pizzas:
http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/loja/produto.php?loja=396619&IdProd=781&iniSession=1&586003a7b8b73
Farei uma resposta como se você estivesse trabalhando em casa ok!
Para calcular o preço final das suas pizzas é preciso saber ou elaborar inicialmente o seu custo fixo, variável e o custo de matéria prima utilizada na produção de cada pizza.
Para saber o custo de matéria prima, é preciso que faça uma ficha técnica de pizza considerando o custo da massa, do molho e dos ingredientes utilizados e o tamanho da pizza a ser trabalhada: Exemplo: Brotinho, média, familiar, etc. ou Pizza de 25 cm, 30 cm, 35 cm etc.
Após obter estes valores, você deve calcular minuciosamente os seus custos fixos:
Luz, água, telefone, aluguel, embalagens, gás, entregas, pró-labore, funcionários, marketing, contador, etc.
E finalmente calcular os custos variáveis: custos bancários, consumo próprio, funcionários free lance, papelaria, art. limpeza, máquinas de cartão, etc.
Quando tiver todos estes cálculos em mãos e o mais próximo possível da sua realidade, você poderá criar um valor médio para o custo das suas pizzas, como por exemplo: minhas pizzas de 35 cm terão um custo médio aproximado de R$ 13,50
Faça então uma projeção de vendas mensal, ou obedeça uma linha estimativa de vendas: Irei vender 500 pizzas no mês como meta.
Então, some tudo: Seu custo fixo + o variável + o custo de matéria prima de suas pizzas e veja quanto vai dar!
Vamos fazer aqui uma simulação?
Vamos lá:
500 pizzas de 35 cm x R$ 13,50 = R$ 6.750,00
Custo fixo de produção mensal: = R$ 2.500,00
Custo variável mensal mensal: = R$ 1.800,00
Custo operacional total: R$ 11.050,00
Agora vamos dividir todo esse custo por 500 pizzas de 35 cm:
O resultado consta que cada pizza que você produz
custa para você: R$ 22,10
Pronto, agora você precisa calcular a margem de lucro sobre este valor.
Vamos dar um exemplo:
Que tal 75% de lucro sobre o valor acima?
R$ 22,10 x 75% = R$ 38,67
Pronto, aí está o seu valor de venda por pizza.
Deu para entender ou ficou alguma dúvida?
Fico no aguardo.
Atte.
Cheff Hassin Ghannam
Tipos de embalagens, caixas de pizzas de cartão.
Caixas de qualidade para honrar a sua pizza!
franceila escreveu:Boa noite!
Gostaria de saber como calcular o preço final de mini pizza (por unidade ?)e como pode ser apresentada ao cliente (tipos de embalagens)
Grata
Link das Planilhas do Fórum de Pizzas na loja virtual do Fórum de Pizzas:
http://www.forumdepizzasvendasonline.com.br/loja/produto.php?loja=396619&IdProd=781&iniSession=1&586003a7b8b73
_________________
Hassin Ghannam
Admin. do Fórum de Pizzas.
A luz deve avançar sempre, ainda quando esteja sufocada pelas trevas. Hassin Ghannam.
Antes de comprar o seu forno p/eventos, conheça primeiro os nossos equipamentos a gás ou elétrico: Super Mini Cheff Plus, o Capa Dupla ou o elétrico!
Com certeza você se surpreenderá com a rapidez e os resultados! (11) 96722-9386
Clique nas imagens para conhecer os nossos equipamentos com a garantia do Fórum de Pizzas:
"Procure discernir e não confundir liberdade de expressão com liberdade de provocação!!"
"O ódio e a ofensa gratuitos geram apenas mais ódio e ofensas tornando-nos
cada vez mais longe de sermos melhores e felizes!
Cheff Hassin- Administrador do Fórum
- Sexo :
Idade : 62
Localização : Sao Paulo - Brasil
Número de Mensagens : 14417
Data de inscrição : 01/11/2008
Emprego/lazer : Fórum de Pizzas, Escola de Pizzaiollo, Campo e praia
Humor : Excelente
País :
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Cheff Hassin do Fórum de Pizzas! :: 6º - FÓRUM: Montando uma Pizzaria :: PLANILHAS, CUSTOS, FORMAÇÃO DE PREÇO DAS PIZZAS, MARGEM DE LUCRO,
Página 1 de 1
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» Será que eu posso comer essa pizza???
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